こんにちは！パーソナルジムINTO9です！
皆さんはアミノ酸スコアという言葉を知っていますか？
ある程度トレーニングを重ねた人やダイエットの知識を取り入れようとした人、
もしくはご家族や自身のためなどで栄養学について勉強をしたことがある方は聞いたことがあるかと思います。
今回は栄養学的な側面から
ダイエットやボディメイク、健康維持に大切なアミノ酸スコアについてご紹介していこうと思います。
アミノ酸スコアとは、皆さんが食べている食品の中に含まれるタンパク質の量と必須アミノ酸のバランスが
どのくらい取れているかどうかを数値として表した指標のことを言います。
簡単にいうと、アミノ酸スコアが高い＝タンパク質の質の良さを表しています。
9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれていればアミノ酸スコアが100となり
少しでも少なければアミノ酸スコアが下がってしまいます。
アミノ酸スコアが100の近ければ近いほど優秀なタンパク質食材であると言えます。
アミノ酸スコアが高い食材をいくつかご紹介します。
卵、牛肉（赤身）、鶏肉（皮なし）、豚肉（赤身）、イワシ、サケ、ヨーグルト、プロテイン
などなど。
これらはアミノ酸スコアが100の食材になります。とても優秀ということです。
並べてみると、タンパク質が多そうな食品ばかりだということがわかります。
次はアミノ酸スコアが低い食材をご紹介します。
アーモンド、ほうれん草、トマト、お米、かぼちゃ、じゃがいも
などなど。
並べてみるとタンパク質が含まれていなさそうな食材ばかりだということがわかります。
ダイエットやボディメイク、健康維持をしたい方は
アミノ酸スコアが高い食品を多く食べるように心がけると成功の近道になります！
しかし、アミノ酸スコアが高い食材ばかり食べていると、、、
野菜に含まれるビタミンやミネラルなど様々な栄養素が摂れなくなってしまいます。
アミノ酸スコアの低い食材にも必要な栄養は含まれているのでバランスよく食べることが
大切になってきます。
鶏肉が好きだから鶏肉だけしか食べなかったりすると、身体がマンネリ化してしまうので
アミノ酸スコアが高い食材の中でも同じものばかりを選ばず
様々な食材をバランス良く食べていくことが大切ですね！
今回はアミノ酸スコアについてご紹介しました！
INTO9表参道店、六本木店では食事指導付きシェイプアップコースをご用意しております。
アミノ酸スコアはもちろん、ダイエットやボディメイクに有効な食べ物をご紹介することも可能です！
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