糖質は人間のエネルギーとなるとても重要な栄養素です!
かなり重要な栄養素なだけあり、ダイエット中に極端に糖質の量を減らしてしまうと色々な体調のリスクがあります!
反対に、糖質を過剰に摂取する食生活を続けていることで、血糖値が上がり過ぎたり、上昇と下降の幅が大きくなってしまったりと、血糖値のコントロールが崩れてしまうことがあります!
食べる順番は野菜から!
ダイエット中にはとても大切な血糖値の変動ですが、血糖値を安定させるために、普段の食事で気を付けると良いことをお伝えしていきます!
血糖値が高くなりすぎてしまう傾向にある方は、食事の時に、野菜→お肉やお魚(タンパク質)→ご飯や麺類(炭水化物)といった順番で食べることをおすすめします!
この食べ方をすることで、食後の血糖値の上昇を抑えることができます!
ダイエットしたことがある方だと、ベジタブルファーストという言葉ももしかしたら聞いたことのではないでしょうか?
野菜を先に食べるメリットを紹介します!
・満腹感を感じて他の食材の食べ過ぎを防げる!
・血糖値の急上昇を抑えられる!
この2つです!
満腹感を感じて他の食材の食べ過ぎを防げる!
野菜は繊維が多く、食べる時にはしっかりとした咀嚼が必要になります!
咀嚼回数が増えると満腹感が高まると言われているので、これだけでも食べ過ぎの防止になります!
また、食べ物をよく噛んで食べると、その分食べ物が細くなり、表面積が増えます!
そのため胃に入ったときに消化酵素が速やかに、満遍なく作用します!
そうすると必要な栄養はきちんと体内に取り込まれ、不必要な残りカスだけが排出されるので、お通じが良くなると言われています!
さらに、咀嚼することで、口の中から大量の感覚情報が脳に送られます。それによって自律神経系が刺激され、消化管の運動が活発になります!
よく噛むだけで、食べ過ぎも抑えることができ、お通じの改善にも繋がります!
血糖値の急上昇を抑えられる!
ご飯やパンなどの炭水化物には糖質が含まれますので、これらを先に食べると血糖値が急激に上がります!
簡単に説明すると、糖質は消化が簡単なので胃にいる時間が短くすぐに吸収されてしまうので吸収されてから上がる血糖値が他の栄養素に比べて反応が速く急上昇してしまうということです!
一方で、食物繊維やお肉など、消化が必要で時間がかかるものの場合は、ゆっくり吸収されていくので血糖値の上昇も緩やかになります!
なので、先ほども言いましたが、野菜から先に取れると良いということにもつながります!
もう一つ血糖値の上昇を緩やかにする方法があります!
間食を摂る
ことです!
血糖値のコントロール不良が起き、血糖値が下がり過ぎてしまう場合には、間食を摂ることもおすすめです!
血糖値が下がり過ぎてしまうと、イライラしたり、不安を感じたり、冷や汗が出たりと、低血糖症状が出てしまう場合があります!
このような状態は大変危険ですので、血糖値を上げるための食事や軽い間食を摂ることが大切です!
ですが、この時に砂糖を使ったお菓子やチョコレート等を摂ってしまうと、さらに血糖値を不安定にしてしまうので、でんぷんの食品がおすすめです!
コンビニやスーパーで手に入る、おにぎりや焼き芋、甘栗などがオススメですよ!
また、空腹状態からの急な食事や過剰な量の炭水化物の摂取は、血糖値の急上昇につながるのでとても危険です!
上がった血糖値を抑えるために出るホルモンが脂質などの吸収を良くしてしまうので、太る原因にもなります!
間食を摂ることで、メインのお食事の量を減らすこともできます!
なので、こまめな間食をとり血糖値を下げすぎないことも意識しながら、普通のお食事でも量を抑えられ血糖値を上げすぎないことを心がけましょう!
以上のことから間食を摂ることで、血糖値の下がり過ぎを防ぐことができます!
食事の回数が増えることで、消化管への負担も増えますが、低血糖症状が出てしまう場合には、まずはこの状態を抜け出すことが先決です!
INTO9では、1人では管理の難しい食事をトレーナーが管理させていただくメニューもございます!
食事内容をトレーナーに報告していただき、トレーナーがそれについてフィードバックすることで間違った食事を避けることができ、ダイエットにもつながるというものです!
一人では、不安な方は是非表参道のパーソナルジムINTO9へ!